和ちゅら工房のお菓子は、すべての工程を手作業で行っているほんとうの「手づくり」です。

する。きる。こねる。つつむ。

ひとつひとつの作業を、思いを込めて、ていねいに。
和ちゅら工房は、懐かしくてほっとする昔ながらのお菓子を、昔ながらのやりかたでつくっています。

和ちゅら工房は、専業主婦、與儀和美が立ちあげた会社です。

夫の通風と子供の偏食に悩まされた與儀は、体によい食材を調べ、日々の料理に取り入れてきました。化学合成された栄養素を摂るよりも、食材にふくまれる天然の栄養素のほうが体への吸収率がいいと考えたからです。

しかし体によいものを、毎日食べ続けること、食べさせ続けることは根気のいる作業です。夫は食べ飽きたと嫌がり、子供たちは舌触りのいいジャンクフードを欲しがります。

與儀は、体によいものを、もっと手軽に、美味しく取り入れることができないかと考え、試行錯誤のすえ、体によいものを「粉」と「お菓子」にすることを思いつきました。

痛風の夫には、尿酸値を下げダイエット効果のある海草を、ミル器にかけて粉にし、飲ませてみました。すると、痛風の発作がおさまり、体重も減少したのです。 偏食の子供たちには、甘くて美味しいお菓子にしてみよう。與儀はこの粉末を入れたごまの焼き菓子を作りました。子供たちは喜んで食べるようになりました。

いくら体によいものでも、義務感だけで無理して摂っては楽しくない。

体によいものを、おいしく、たべやすく。

和ちゅら工房のお菓子とサプリメントは、家族を思う視点から作られています。すこしをたくさん いくら体によい天然の食材でも、大量摂取はよくありません。大切なのは、適量を毎日摂り続けていくこと。

和ちゅら工房のすべてのお菓子とサプリメントは、たくさんの種類の天然素材が、ふんだんに入っています。

例えば、「黒めぐ実」には、ごま、プルーン、黒糖など黒いたべものが使われています。結果、ポリフェノールと食物繊維が豊富で、かつ鉄とカルシウムの栄養機能食品でもあるという、贅沢なお菓子になりました。

たくさんの種類のものを食べることで、栄養成分が互いに奏功しあい、より健康志向を高めています。

和ちゅら工房のお菓子は、チャック付きのアルミの袋に入れられ、密封されています。開封後も鮮度が保たれますし、持ち運びにたいへん便利です。

忙しくて食事をする時間がないときも、体にいいものを食べてリラックス。楽しいおしゃべりの時間にも、お菓子があれば心が弾みます。

健康食品というと高価で敷居の高いイメージがありますが、和ちゅら工房は、日々の生活に気軽に取り入れられる、便利な商品作りを目指しています。

家族には、つくりたてのご飯を食べさせてあげたい。

だからお客様にも、つくりたてのお菓子をお届けしたいと與儀は考えました。和ちゅら工房では、注文をお受けしてからお菓子を焼きます。

焼き上げたあとは、ただちにアルミパックの袋に密閉し、発送の手続きをします。

和ちゅら工房はいつでも、主婦感覚を忘れません。

與儀は、最初に作った粉末とお菓子では満足しませんでした。もっと、さらに、体によいものを摂ってほしい。家族を思えば、改良の手はすすみます。

沖縄の体によいものを求め続けた與儀は、与那国島の長命草に出会います。長命草には、老化を防ぐ抗酸化物質が多く含まれています。これは素晴らしいものだ、と実感した與儀はすぐに行動を移し、サプリメントの開発を始めました。

開発時には、長命草に、紫ウコンなどの29種類の天然成分を混合してサプリメントを作る発想のことを「まさに主婦感覚。大手ではリスクが大きいので絶対にやらない」と言われた與儀。

彼女の、主婦だからといって物怖じせずに専門家に話を伺いに出向く積極性。 そして助言されたことは必ず試してみるという謙虚さ。この二つの姿勢が、「パナハーブ」というサプリメントを生み出したのです。 08年には大手化粧品会社が同じく長命草を使ったサプリメントを販売しました。

それを受け長命草が独占される前に、「パナハーブ」を商品化し、原材料を調達できたのは幸運なことでした。 これは人との出会いを大切にし、たくさんの方から助言を頂いたおかげであると、與儀は考えています。

家族を思う気持ちを出発点にキッチンから外に飛び出し、専門家の方々と出会ったからこそ、ひとりよがりにならない商品を作ることができました。

そして、最後に戻ってくるのはやっぱりキッチン。機械化や委託製造をせずに、自分の手の届く場所で、手づくりしていきたい。代表である與儀は、今日もお菓子づくりの場に立ち、みずから作業をします。

キッチンから、あなたのもとへ。

和ちゅら工房は、これからも一人一人のお客様を、 家族を思うようにたいせつにしていきたい。 そう思っています。